京都関係の本のご紹介です。
「こだわりの味な店」（編集・選 中野弘子 淡交社 定価１４００＋税）
以前にもどこかで書きましたが、「御多福珈琲」で、この本を紹介してもらいました。中野さんは、京都の月間女性誌「Ｌｅａｆ」の元編集長で、現在「京都コーディネーター」をされています。
要は、京都の飲食店紹介本ですが、装丁、文章、写真などあっさりと仕上がり、なかなか素敵です。お店の情報量は２ページですが、きっちりおさえています。つまりは、そつのない仕上がりです。
「こだわりの手みやげ１００」も同時発売です。
※「こだわり」という言葉はあまり好きではありません。こだわりは、拘りと書きますが、要するに執着です。本来はよい意味ではなかったのですが、最近は意味が変わりつつあるのでしょう。ま、そんなことは、この際関係なし。
料理の写真は専門のカメラマンが撮っているのでしょうが、非常にクリアです。
飲食店の方にも、「うつわ使い」、「盛り付け」など参考になると思います。
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京都の秋の夕暮れはコートなしでは寒いくらいで・・・という歌がありました。
（加川良 「下宿屋」）３０何年前のフォークソングです。
私の住んでいるところが、結構「山の中」（と言っても知れていますが）なので、最近は夜になると結構寒いくらいです。
そんな、わけで不意に思い出しました。
