失敗のない新規開業その１です。
失敗のないは、失敗が少ないというほどの意味です。
飲食業が嫌いな人は、飲食店をやりたいとは思わないでしょうが、経営となると大変なことが多く、また誰でも成功するとは限りませんので、持続していくのは結構難しいと思います。
ただ、このシリーズは、あえてネガティブな表現はやめておきます。
開業リスクは、既に書いているので、それを見てください。
先ず、新規開業の場合には、勤めている場合は、計画的に、円満に、退職してください。同業の場合はもちろん、無関係な業種でも円満退職に越したことはありません。人間どこで、どうなるか、誰に助けられたり、足を引っ張られたりするか、わからないので、とにかく円満に。
もう一つは、ご家庭の問題。本人がやりたくても、家族がＯＫしなければ、実際問題、会社を辞めるのも、開業するのもうまく行きません。配偶者のＯＫはとって下さい。
このあたりのことは、よく本などにも起業の心得みたいに書いておりますが、あんまり重視されていません。しかし、結構重要ですので、走り始める前によく、準備して、会話して、解決しておくほうがよいのでは、ないかと思います。
いよいよ、どんなお店を作るか検討します。
つまり、ストアコンセププト（店舗コンセプト）です。
つづく
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いまなら、まだ間に合います。
